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小时光面粉是奶牛镇最负盛名的一种面粉,在山间小镇上的面包店中一直备受欢迎。制作过程简单,口感纯粹,完美适合于烘焙爱好者。我们将为您详细介绍制作奶牛镇的小时光面粉的步骤。
面粉怎么做
烘焙时间:根据食谱而定
- 高筋面粉:500克
- 快速发酵酵母:10克
面粉怎么做
1. 将高筋面粉、细砂糖和盐混合在一个大碗里。
材料 | 用量 |
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高筋面粉 | 500克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 10克 |
2. 在面粉混合物中加入快速发酵酵母,并搅拌均匀。
材料 | 用量 |
---|---|
高筋面粉 | 500克 |
细砂糖 | 30克 |
盐 | 10克 |
快速发酵酵母 | 10克 |
3. 慢慢地添加水,同时用手搅拌成面团。如果面团过干,可以再加一点水;如果面团过粘,可以再加一点面粉。
4. 把面团放在抹了少量高筋面粉的表面上,揉搓八到十分钟,直至面团变得柔软有弹性。
5. 将面团放入一个大碗中,用湿布盖住,让面团在温暖的地方发酵1小时,或者直到面团体积增大一倍。
面粉怎么做
6. 当面团发酵完成后,将其拿出来,用手揉搓几次,然后分割成适合面包大小的小块。
7. 将小块面团揉成条状,并将其摆放在已经涂抹了薄薄一层油的烤盘上。
8. 预热烤箱至220摄氏度,将面团放入烤箱并烘焙20-25分钟,或者直到面包呈金黄色,并散发出诱人的香味。
您可以享受自制的奶牛镇小时光面粉了!无论是早餐还是下午茶,它都是绝佳的选择。如果您喜欢,尝试在面包中添加一些干果、坚果或巧克力片,增添口感和风味。祝您烘焙愉快!